3.一物全体 大自然の作り出した命あるものは、そのもの全体でバランスを保っていると考えます。 そのため、マクロビオティックでは、 野菜なら皮も葉っぱも美味しく、根も全て調理します。 穀物も精製されてない玄米を食べます。 穀物の皮にも大切な栄養素が含まれています。 無駄のない、それでいて健康で、お料理も簡単なスタイルです。 玄米と白米の栄養素の比較はこちら
1.マクロビオティックの定義 3.一物全体 2.身土不二 4.陰陽
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