忙しい日のランチに、ハンバーガーはいかがですか？
大掃除やおせち作りの合間にパパッと食べられます。

［お好みで］

トマトの輪切り、レタス、マスタード、トマトケチャップ

【作り方】

１．玉ねぎ、干し椎茸、セイタンを油で炒める。

２．冷めたら蓮根と豆腐を混ぜ合わせ、小麦粉、パン粉、ナツメグを加える。

３．ハンバーグ型（4個分）に丸め、フライパンで両面を焼く。

４．バンズパンを半分に切り、断面にマスタードを塗り、ハンバーグとトマト、レタスを乗せる。トマトケチャップをかけて挟んだら召し上がれ。