7月の暑い日もこんなマクロビオティックスイーツで
さわやかにお過ごしくださいね。

【材料】（5人分）

・穀物コーヒー粉末　大2
・水　　　　　　　　250cc
・棒寒天　　　　　　1/4本（洗って絞る）
・本葛粉　　　　　　大2（水大2に浸け20分程おく）
・塩　　　　　　　　少々
・米飴　　　　　　　大1

【作り方】

１．穀物コーヒーと水を鍋に入れて弱火にかけ、
細かくちぎった寒天を加えて煮溶かす。
水溶き本葛粉を加え更に火を入れ、塩を少々加える。

２．粗熱をとって型に流し入れる。

３．米飴にお湯大1を入れてシロップを作る。

４．2を適量に切り分け、器に盛り付け、
冷めたシロップをかける。