大好きなベジ唐揚げ。
時々無性に食べたくなる。

今日は、こちらの大豆たんぱくを使いました。

小さめの袋ですが、数えたら36個入ってました。
まさに鶏肉の唐揚げの形です。
いつものようにお湯で戻して、調味液につけて、揚げるだけです♪

【材料】（2人分）
・大豆たんぱく中粒　1/4袋

［下味］
・おろし生姜・みりん・おろしにんにく：各大さじ1/2
・醤油：大さじ１
・胡麻油：少々
・小麦粉（片栗粉）適量
・揚げ油　　　　　適量

【作り方】
１．大豆たんぱくを約70～85℃のお湯または、だし汁につけて戻し、やわらかくなったらしっかりと水分を切る。
２，下味材料に漬け軽くもみ、30～60分ほど置く。
３．軽く絞り、粉を付けて揚げれば出来上がり。

今回もなずな農園さんの小麦粉を使いましたが、やはり美味しかったです！

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