夏休みですね。
我が家も、にぎやかな毎日です。

今日は・・・大迫力のコロッケ！
長男7歳・渾身のひと品！
初めてコロッケ作りに挑戦しました。

【材料】
・ジャガイモ（茹でてつぶす）
・エンドウ
・玉ねぎ
・煎り黒豆
・小麦粉
・車麩
・揚げ油

【作り方】
１．コロッケの中身を作ります。
エンドウ・玉ねぎはみじん切りにして炒め、煎り黒豆はフープロでガーッとして混ぜ込みます。
２．小麦粉をはたきます。
なずな農園さんの無農薬栽培の小麦粉は、とっても味わい深くて美味しいのです。
上手にパンパンとつけてくれました。

３．フープロでガーッと細かくした、車麩の衣をつけて揚げます。
パン粉がなくても大丈夫！

上のお姉ちゃん達も美味しい！美味しい！と言ってくれて、本当に良かった。
母も嬉しい夏の夕飯でした～。

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