今日のベジハンバーグ。
届いたばかりのレンコンを使いましたー。
幸せになる野菜ボックスから。

つなぎの卵の代わりには、本葛を。
これがあれば上手にハンバーグになります♪

【材料】
・豆腐（椿き家さん）
・有機パン粉
・おから（椿き家さん）
・レンコンすりおろし
・本葛粉
・塩・こしょう
【作り方】
材料全てを混ぜてこね、成型して焼けば出来上がり！
今回は、昨夜作った切干大根の煮物の残りを
刻んで入れました。
あーほんとちょうどいい味加減でした！
要するに中身は・・・あるものでいいんですね。

パン粉はポイントですね。
余分な水分を吸ってくれます！

レンコンがもっちりー甘かったーーーー！！
付け合わせのポテトには青じそふりかけを。
子供たちむしゃむしゃ食べました。

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