時々食べたくなるのがこれ!
畑の肉があると、本当に便利です。
ブロックタイプと、ミンチタイプがありますが、断然ミンチタイプをよく使います。
使い方は、普通のミンチと同じ感覚でOK!
今日は味噌パスタ用に。
材料
①ねぎ1本(玉ねぎやにらでもOK)のみじん切り
②畑の肉(ひき肉タイプ)1缶
③味噌 おおさじ1
④すりゴマ おおさじ1
⑤甘酒またはメープルシロップ、てんさい糖などもOK おおさじ1
⑥しょうゆ おおさじ1
⑦水 1~2カップ
⑧本葛
今日はより体に優しい甘味料として、甘酒を使用。
甘酒は手作りできます。
とても簡単ですのでこちらも、また作り方UPしますね。
作り方
①ねぎをごま油でいためる
②畑の肉を加え炒める。
③調味料、味噌、しょうゆ、甘酒、などを入れる
④そのまま炒める
⑤水を1~2カップ加える
⑥とろみをだすために、葛を同量の水で溶き、
加えて、ひと煮立ちさせて出来上がり!
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