長月——いよいよ“白露”、文字は涼しげで
残暑厳しい中にも秋を感じますね。

今日のゼリーは、小豆あんに寒天という、

陰とも陽とも言えないものにしてみました。

残暑の日でも冷んやりといただけます。

意外と簡単ですので、お試しくださいね！

【材料】（10個・5人分）

・小豆　　　　　　　1/2C
・ワイン漬レーズン　1/3C弱
・さつま芋マッシュ　80g
・棒寒天　　　　　　1本
・りんごジュース　　1.5C
［飾り用］木の葉、蒸し煮人参適量

【作り方】

１．小豆を煮て、さつま芋とレーズンも加え、あんを作り、等分に丸めておく。

２．棒寒天を分量のりんごジュースで煮溶かして15～20分程煮る。

３．流し缶に１を間隔をあけて並べ、２を流し入れて冷やす。

４．等分に切り分けて、小皿に葉を敷き、お好みで蒸し煮人参を散らす。