かぼちゃのベリーのケーキにはまってます。

美味しいの。

そしてかぼちゃ主体、おやさい主体だから沢山食べてもお腹もすっきり、かぼちゃの甘みで、甘味料も少なくてすむし万々歳！

【 材料 】（18センチ丸型1個）

かぼちゃ・・・250グラム
塩・・・少々
（Ａ）
豆乳・・・1カップ
メープルシロップ・・・大さじ３（我が家は２で）
小麦粉・・・おおさじ１
寒天パウダー・・・2グラム
太白ごま油・・・おおさじ２
塩・・・ごく少量
レーズン・・・大さじ２～３　ざくぎり

【 作り方 】

１. かぼちゃは、蓋の出来る厚手鍋にいれて、水２分の１カップ（分量外）と塩をいれて蓋をし弱火でいい香りになりやわらかくなるまで加熱し、蓋をとって水分をとばし、あたたかいうちにマッシュする。

２.１とＡをミキサー、フードプロセッサ、泡たて器などでよく混ぜて、レーズンを加えて、オーブンシートをしいた型に流しいれて、200度のオーブンで20分。

３. あら熱がとれたら、型のまま冷蔵庫にいれて冷やし固める。器にもり、ベリーを飾ってできあがり！

それがもう、むちゃ美味しいので、ぜひお試しあれっ♪