旬のりんごとさつま芋たっぷりのスイーツです。
一見凝って見えますが作り方は簡単！
是非お試しください♡

【材料】（8人分）

・りんご　　1～2個
・さつま芋　中1本
・塩　　　　少々
・りんご煮汁＋りんごジュース　100cc
・葛粉　　　小さじ2

【作り方】

１．りんごは4つ割りにし種をとって塩水をくぐらせ、8mm幅のくし型に切る。

２．さつま芋は5mm幅の斜め薄切りにし、水をさっとくぐらせザルに上げておく。

３．蓋がしっかりしまる鍋にクッキングシートを敷き、その上にりんごを放射状に並べ、次にさつま芋を並べ、塩少々を振る。

これを何回か繰り返し、最後にりんごが一番上にくるようにする。

４．蓋をしめ、弱火でさつま芋が柔らかくなるまで蒸し煮にしたら、火からおろしてそのまま冷ます。

５．クッキングシートごと取り出し、お皿に移す。

６．煮汁とりんごジュース、塩少々を合わせ、その中に葛粉を入れてよく溶いてから火にかける。

とろみがついて透明になったら上からかけて召し上がれ。