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ゴーヤ豆腐炒め

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材料

豆腐
だし醤油(または金笛)
ゴーヤ
地のり(これがあると、めっちゃ美味しいです)

太白ごま油

夏の定番ゴーヤ豆腐炒め!

子供たちと私の大好物です★

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材料はいたってシンプルです。

【 作り方 】

1. ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンなどできれいに取り除く

2. うすく、スライスする

3. を振り、しばらくおいて、水けをきっておく

4. フライパンに少量の太白ごま油をしき、ゴーヤを炒める

5. しんなりしてきたら、崩しいれた豆腐をいっしょにれて、炒める

6. じっくり水気がなくなるまで炒めたら、金笛などの出汁醤油を回しいれて、ざっくり炒めて、最後に地のりをた~っぷり振りかけ混ぜて出来上がりっ!

美味しくて、ごはんのおともにほんとに大好きなおかずです。

ゴーヤは半分にきって、ワタをとり、塩をふってスライスしてから炒めると驚くくらい 苦味がなくなります。

子供でも食べられますよ!

これは温かいまま食べてもいいのですが、冷たく冷蔵庫で冷やして、ごはんの上にかけても美味しいですっ!

ぜひお試しあれっ♪

 

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