夏の定番ゴーヤ豆腐炒め！

子供たちと私の大好物です★

材料はいたってシンプルです。

【 作り方 】

１. ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンなどできれいに取り除く

２. うすく、スライスする

３. 塩を振り、しばらくおいて、水けをきっておく

４. フライパンに少量の太白ごま油をしき、ゴーヤを炒める

５. しんなりしてきたら、崩しいれた豆腐をいっしょにれて、炒める

６. じっくり水気がなくなるまで炒めたら、金笛などの出汁醤油を回しいれて、ざっくり炒めて、最後に地のりをた～っぷり振りかけ混ぜて出来上がりっ！

美味しくて、ごはんのおともにほんとに大好きなおかずです。

ゴーヤは半分にきって、ワタをとり、塩をふってスライスしてから炒めると驚くくらい　苦味がなくなります。

子供でも食べられますよ！

これは温かいまま食べてもいいのですが、冷たく冷蔵庫で冷やして、ごはんの上にかけても美味しいですっ！

ぜひお試しあれっ♪