車麩大好きです。
ジュワーッと美味しいです。

【材料】
・車麩　　　　　　　　１袋

［煮込み用の汁］
・醤油　　　　　　　　大さじ３
・てんさい糖　　　　　大さじ１～２（甘味料やお好みによって加減してください）
・塩　　　　　　　　　少々
・昆布出汁　　　　　　カップ３
・本葛（またはタピオカ粉）
・油

【 作り方 】

１．車麩をだし汁で戻し、煮込む。
（つゆやだしを薄めたものや、醤油としょうが汁を薄めたものでも）

２．車麩を絞って、４分割する。
３．両面に本葛またはタピオカ粉などをまぶす。
４．こんがりと揚げ焼きする。

今回は、煮汁を少なめにして、ごちそうドレッシングをかけてみました。

簡単なので良く作ります！