本日のレシピは人気のかぼちゃのパウダーを使ったスクランブルエッグのご紹介です！

ベジタリアン、マクロビアンでも食べられるスクランブルエッグは、朝ご飯のお供に、お弁当のおかずに大活躍すること間違いなし！

【 作り方 】

１. 豆腐を水切りする。

２. 手でよくつぶし、フライパンに油をあたためる。

３. よくつぶした豆腐を入れて、炒る。

４. 水気が少なくなってきたら、かぼちゃフレークを入れ、さらに炒める。

５. 残りの調味料を入れ炒める。

６. ぽろぽろと、炒り豆腐のような仕上がりになったところで、味加減をみて出来上がり！

ぜひぜひ、お味噌と、醤油を一緒に入れてくださいね。

お味噌は、豆味噌がいいですが、こちらの麦味噌でも美味しいです。

豆腐１丁に対して、味噌は小さじ１～１半

醤油は小さじ2程度が美味しいです。

ただ使用する豆腐にもよるので、よく味見してください。

お色目は、とうもろこしフレークでもかぼちゃフレークでもどちらでもつきますが、濃い玉子のお色にはかぼちゃパウダーがおすすめ。

こちらも色目をみながらいれてください。

とうもろこしフレークは、とうもろこしの甘みがぎゅぎゅぎゅ～っと詰まってて、本当にわたしは大好き。

ポタージュもすぐできるので、おなかが好いたときのおやつ代わりにもなりますよ。

ぜひぜひ。オススメの品なんです。

ぜひお試しあれっ♪