木綿豆腐だけで、豪華な一品完成！
しかもとっても簡単です♪
味噌とレモンのソースでさっぱりいただけますよ。

【作り方】

［味噌ソース］

麦味噌とレモン汁を小さめのすり鉢に入れて摺り合わせ、

混合だしを少しずつ加えて摺る。

１．水気を切った豆腐を、厚さ5～8mmの1口サイズ
正方形に切り、耐熱皿に斜め倒しになるよう並べる。

２．豆腐の中央部分に味噌ソースをスプーンで

帯を広げるようにかけていく。

３．オーブン予熱180℃で15分ほど焼く。

豆腐の角が膨らみ、薄く色づいてきたら取り出す。

白炒り胡麻と刻み長ねぎを味噌の上に散らし、
オーブンに戻してさらに2分焼く。

４．お好みでレモンスライスや小ねぎで彩りをつけたら
出来上がり♪