このレンコンのはさみ揚げは旦那さんが大好きな一品。
ボリュームたっぷり。

美味しくて子供たちもパクパクいきます。

材料はとってもシンプル

【作り方】

１．レンコン1本の半分を0.5ミリくらいの薄切りにする。

残りはフープロにかけ、あらみじん切りに。

２．あらみじん切りにしたレンコンに、大さじ1程度のお好きなふりかけ（このふりかけ合います♡）を混ぜる。

３．薄切りにしたレンコンに２のみじん切りレンコンをのせ、もう一方のレンコンと合わせておく。

４．全体に葛をまぶす。

５．水を手にとってしめらせたところにパン粉をまぶし、油で揚げ焼きしたら完成～

お好みで、塩コショウを振ってください♪
みじん切りしたレンコンの食感が面白くて美味しい一品なんです。

是非お試しあれ！

レンコンは気管支にも良いとされ、セキが出る時にもおすすめの食材ですね。

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