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レンコン餃子

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材料

・蓮根(すりおろし) 1カップ
・玉ねぎ(みじん切り)1カップ
・干し椎茸(刻む)  3枚
・生姜        ほんの少し
・片栗粉       大さじ3
・葛粉        大さじ5
・料理酒       小さじ半分
・みりん       小さじ半分
・醤油        小さじ1
・餃子の皮      16枚

連日、5キロのレンコンを色々な料理にして美味しく食べている我が家。
極上の無農薬レンコン、発売中です!

最近毎日レンコン食べていたので5歳の次男から質問が。
「ねーママ、いま、レンコンってきせつなの?」野菜には旬があること、確かに教えていたけれど、
レンコンの旬が始まったんだと理解している様子でした。

そんな5歳児とレンコン餃子を作りましたよ!!

【 作り方 】

1.すりおろした蓮根、たまねぎ、干し椎茸、生姜をボールで混ぜ合わせる。

2.調味料を入れて、味を調える。

3.片栗粉でちょうどまとまる程度に固さを調節する。

4.たねを丸めて、皮で包んで、蒸し器で10分!

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上手に蒸しあがりました!
こちらのポン酢でいただきます♪

もうめちゃくちゃ美味しかったです!!!
私は、辛子醤油で頂きました★

詳しくはこちら

無農薬で美味しいレンコン

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メニュー

レシピ紹介

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