厚揚げは本当に便利です。普通にスーパーで買えて、ボリューム満点★

【 作り方 】

１. 玉ねぎをくし状に切り、しめじは取り分けておく。

２. フライパンに油をひかず１. の材料を載せて、弱火で火を通す

３. たまねぎが少し透き通ってきたら、おおさじ１の味噌を中央に置き、蓋をする。

４. そのまま火を通す。味噌がこげるようないい匂いがしてくるか、味噌が崩れてきて全体に火が通ったら、蓋をあけて全体を混ぜる。

５. サイコロ状にきった厚揚げをいれてざっと混ぜて出来上がり！

＊ポイントは、弱火で玉ねぎをじっくり焼くこと。
味噌を崩さずにいれて、一緒に火を通し、最後に全部の材料を混ぜ合わせること。

とっても甘くて、美味しいです。

甘味料はなくても、子供たちは本当に喜んで食べますよ♪
赤玉ねぎでもＯＫ。

味噌は、長崎味噌などの甘めものもが美味しいですが、有機八丁味噌などの赤味噌を使っても、また違う味になっていけます！

ぜひお試しあれっ♪