ものすごーく簡単なのでご紹介しますね。

今回使うブランケーキミックス・・・

美味しいホットケーキができるだけでなく、
ケーキの土台も、クレープも、そしてロールケーキも

すんごく簡単に作れちゃいます。
しっとり～なスポンジと、とろーり豆腐クリームが最高♪

【材料】

・十勝ブランミックス　1袋
・豆乳　200m［豆腐クリーム］
・木綿豆腐　　　　500ｇ
・水　　　　　　　200cc
・オリゴ糖液　　　120ｇ
・葛　　　　　　　大さじ２（同量の水で溶く）
・レモン汁　　　　大さじ１
・バニラビーンズ　１本

【作り方】

ケーキミックス、豆乳を混ぜたものを
フライパンで大き目に広げて焼きます。
そこに豆腐クリームと有機苺ジャムをのせて巻くだけ！

☆豆腐クリームの作り方

１．豆腐をしっかり水切りし、湯に通した後フードプロセッサで滑らかにする

２．鍋に水、オリゴ糖液、葛を入れて煮溶かす

３．１と２を混ぜ合わせ、レモン汁とバニラビーンズの中身を加えたら出来上がり！

本物のバニラビーンズを使うと、香りが・・違います～。
本格的！

子供の保育園に持たせるおやつだったので、

直前まで冷凍庫に。

凍ったまま持たせると、ちょうどおやつの頃に
自然解凍されてクリームもほんわか～、
ジャムもしっとり～で美味しいのです♡

黒ゴマクリームも最高でした！

詳しくはこちら↓

（ロールケーキ・豆腐クリーム）