コロッケ、子供たちが大好きです。
今夜は、遊びつつ子供たちと一緒に作りました。

【 材料 】
・サトイモ
・ジャガイモ
・玉ねぎ
・青菜
・焼き米
・米粉
・葛
・お麩

【 作り方 】
サトイモを半分、ジャガイモを半分づつ茹でます。
ひーちゃん4歳、こっちゃん7歳がつぶします。
玉ねぎは、こっちゃんが炒めます。
こっちゃんが、大きな水中眼鏡をして、みじん切りをするのもいつものこと（笑）

今日は、焼き米もたっぷり入れましたヨ。
コロッケなのに、ごはんも食べれて一石二鳥です。これもいつものこと。
あっ、米粉はパン粉の代わりにもなります。

今日のコロッケの具に青菜をみじん切りしてフライパンに加えます。
粗熱がとれたら、好きなように丸めてもらいます。

最近ずっとヒット中の、丹羽さんの無農薬米粉を丸めてからまんべんなくつけて、葛を同量の水で溶いたものに、くぐらせます。
最後に、お麩をガーッとしたのと焼き米ををパン粉の代わりにつけて、揚げれば出来上がりっ！

ぜひお試しあれっ♪

いつもありがとうございます！