やっぱり主人が大好きな味は胡麻味噌そして子供たちも大好物。
なのでやっぱり今日も胡麻味噌味の春雨でした。

青菜がたっぷり手に入った時に役立ちます。たくさん食べれちゃうので。

【 材料 】
・畑の肉・ひき肉タイプ・・・1缶
・練りゴマ・・・・・・・・・大さじ３
・味噌・・・・・・・・・・・大さじ２
・水・・・・・・・・・・・・２カップ
・野菜（小松菜など青菜）・・適量（結構大量でも大丈夫です）
・春雨・・・・・・・・・・・一袋

【 作り方 】
１. 春雨を戻しておく。
２. 鍋にごま油をしいて、お好みでしょうが（大人はニンニクも）を炒め、細かく刻んだ野菜を炒める。さらに畑の肉を加えて、炒める。
３. しんなりしてきたら、お好みの味噌と練りゴマ、水を入れて、煮る。
味を見ながら調味料の量は加減してください。お好みで甘みを足してください。
４. 全体が煮立ったら、春雨を加えてさっと煮てできあがり！

簡単で美味しいです。

畑の肉・ひき肉タイプはマクロビをはじめた当初からよく使いました。
缶詰食品なので、あまり頻繁には使わないようになりましたが、それでも主人も子供たちもこの大豆肉が大好きなんですね。

なのでやっぱり我が家では常備してあります。
忙しい時、ほんと助かってます。
非常食としても活躍しそうですね。
畑のお肉の変わりに、高野豆腐のそぼろを使うのもとても美味しいです。

ぜひお試しあれっ♪

いつもありがとうございます！