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胡麻豆腐のフライ

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材料

・胡麻豆腐 1丁(11×14cm)
・地粉・水・パン粉 各適宜
・つゆ(だし汁4:醤油1の割合)

胡麻豆腐のねっとりした食感と、フライのカリッと感が
たまりません。

そのままいただくより、ついつい箸がすすむ一品に
なりますよ♪

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【作り方】

1.胡麻豆腐を3~4cm角に切り分けて、地粉をまぶし、

水溶き地粉をくぐらせてパン粉を付け、

中温の油でサッと揚げる。

2.器に1を盛り付け、白髪ねぎ、山椒の葉をトッピングし、

お好みでつゆを添えて召し上がれ。

 

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