初めて、茶巾蒸しを作ってみた時のレシピのご紹介です♪

いやぁ、何も難しくないのですね、美味しくて感激しました。

【 作り方 】

１. 豆腐をしっかり水切りする。

２. 豆腐を崩して滑らかにしておく。

３. 野菜煮を加え、葛を加えて食べやすい大きさにまとめる。

４.ラップで茶巾様にくるっと包み、湯気のでている蒸し器で15分ほど蒸す。

＊あん＊
水（出汁）・・・２cup
塩・・・・・・・小さじ１
しょうゆ・・・・小さじ１
葛粉・・・・・・大さじ１

【 作り方 】
なべに葛以外の材料をいれ、なべで熱する水で溶いた葛を加えてでとろみをつけて出来上がり！

あんではなくてもしょうゆをまわしかけて食べても美味でした☆

ほっこり体が温まり、心も落ち着くようなお料理でした。

いいですねぇ、和食。

ぜひお試しあれっ♪