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茶巾蒸し

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材料

お好きな野菜煮・・・100g
(キノコもあるといいです)
お豆腐・・・・・・・400g
本葛・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・小さじ1

初めて、茶巾蒸しを作ってみた時のレシピのご紹介です♪

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いやぁ、何も難しくないのですね、美味しくて感激しました。

【 作り方 】

1. 豆腐をしっかり水切りする。

2. 豆腐を崩して滑らかにしておく。

3. 野菜煮を加え、を加えて食べやすい大きさにまとめる。

4.ラップで茶巾様にくるっと包み、湯気のでている蒸し器で15分ほど蒸す。

*あん*
水(出汁)・・・2cup
・・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・小さじ1
葛粉・・・・・・大さじ1

【 作り方 】
なべに以外の材料をいれ、なべで熱する水で溶いたを加えてでとろみをつけて出来上がり!

あんではなくてもしょうゆをまわしかけて食べても美味でした☆

ほっこり体が温まり、心も落ち着くようなお料理でした。

いいですねぇ、和食。

ぜひお試しあれっ♪

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レシピ紹介

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