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蓮根ハンバーグ

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材料

・豆腐(椿き家さん)
・有機パン粉
・おから(椿き家さん)
・レンコンすりおろし
・本葛粉
・塩・こしょう

今日のベジハンバーグ。
届いたばかりのレンコンを使いましたー。
幸せになる野菜ボックスから。

つなぎの卵の代わりには、本葛を。
これがあれば上手にハンバーグになります♪

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【作り方】

材料全てを混ぜてこね、成型して焼けば出来上がり!
今回は、昨夜作った切干大根の煮物の残りを
刻んで入れました。
あーほんとちょうどいい味加減でした!

要するに中身は・・・あるものでいいんですね。

パン粉はポイントですね。

余分な水分を吸ってくれます!

レンコンがもっちりー
甘かったーーーー!!

付け合わせのポテトには青じそふりかけを。

子供たちむしゃむしゃ食べました。

詳しくはこちら

 

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レシピ紹介

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