本日のレシピは美味しいスープのご紹介♪

材料もとっても簡単です。

豆乳と、白味噌があればばっちりです。

豆乳のキノコポタージュ

【 材料 】２～３人分

・有機豆乳・・・・200ｍｌ
・白みそ・・・・・大匙１～1半
・えのきやシメジ、キノコ類
・ブロッコリーなどの青野菜
・水・・・・・・・２００ｍｌ

【 作り方 】

１. フライパンに、刻んだキノコ、ブロッコリーをよく炒める良い香りがしてくるまでしっかりいためます。

２. 水をいれ、沸騰したら、白みそを加え、豆乳を入れお好みで塩こしょうをして、味を調えて出来上がり♪

これがこれが、美味しいスープ。

もう６年くらい愛用している白味噌これは素晴らしいお味です。

洋風にも和風にもあって、強すぎず弱すぎないお味！

簡単ほっこりスープ、子どもたちも大好きです。

ぜひお試しあれっ♪