子供たち、お料理大好きです。
余裕のある日の夕方は、子供たちと一緒に夕飯を作ります。
ということできょうはとっても簡単なコロッケのご紹介♪

中身は子供たちが大好きなジャガイモと、栄養たっぷり、黒豆、そしてたまねぎ。

【 材料 】
・じゃがいも・・・3個
・黒豆・・・・・・１カップ
・たまねぎ・・・・小1個

【 作り方 】
１. たまねぎをみじん切りして、炒める。
２. ふかしたジャガイモと茹でておいた黒豆をミキサーでつぶしたものをまぜて・・こねこねこね・・・。
子供たちが幼稚園や保育園にいっている間に、具だけ用意しておけばあとは、子供たちにおまかせ～♪
３. 溶いた小麦粉をくるっとつけてパン粉をはたいて、ジャー！とあげる。揚げ油はほんの少しで炒め揚げる感じ。

楽しいね。
型抜き野菜はやっぱりきゅうり。
きゅうりが大好きな子供たち。

こんな季節にきゅうりがあることを本当は不思議ですが、「きゅうりは夏の野菜なんだよ～」と言いながら、頂きものの有機野菜で飾りつけ♪

ぜひお子さんと一緒にお試しあれっ♪

いつもありがとうございます！