子供たち、お料理大好きです。

余裕のある日の夕方は、子供たちと一緒に夕飯を作ります。

こねこね・・・。
とっても簡単なコロッケ、中身は子供たちが大好きなジャガイモと、栄養たっぷり、黒豆、そしてたまねぎ。

材料
・じゃがいも　3個
・黒豆　１カップ
・たまねぎ　小1個

材料の分量はいつも適当ですが、たまねぎをみじん切りして、炒めたあとに、ふかしたジャガイモと茹でておいた黒豆をミキサーでつぶしたものをまぜて・・

こねこねこね・・・。

子供たちが幼稚園や保育園にいっている間に、具だけ用意しておけば、あとは、子供たちにおまかせ～♪

溶いた小麦粉をくるっとつけてパン粉をはたいて、ジャー！とあげる。
揚げ油はほんの少しで炒め揚げる感じ。

楽しいね。

型抜き野菜はやっぱりきゅうり。
きゅうりが大好きな子供たち。
こんな季節にきゅうりがあることを、本当は不思議ですが、「きゅうりは夏の野菜なんだよ～」と言いながら、頂きものの有機野菜で飾りつけ♪