今朝は、きのこのポタージュスープでした。

美味しくてとっても簡単！
秋の朝、冷える日にオススメです。

【材料】

・お好みのきのこ
・じゃがいも他、お好みの野菜
・豆乳
・切干大根
・日高昆布
・塩
・野菜ブイヨン

【作り方】

１．きのこ、野菜を煮込んでからフープロでガーッ。

２．豆乳を加えてクツクツ再度煮込みます。

３．この時、切干大根と日高昆布、塩少々でだしを仕込むと・・・これが、美味しいのです。

もしパンチが足りない場合は野菜ブイヨンを足してみてくださいね。

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