ベジタリアンの種類

*ラクト・オボ・ベジタリアン…乳・乳製品、卵ＯＫ。ベジタリアンで最も多数派。
*ラクト・ベジタリアン…乳・乳製品ＯＫ。
*ペスコ・ベジタリアン…魚介類ＯＫ。ピシュタリアン／フィッシュベジタリアン
*ポゥヨゥ・ベジタリアン…鳥（鶏、七面鳥、あひる等）ＯＫ。
*ビーガン（ベーガン／ヴィーガン…動物性食品は一切食べない。
*フルータリアン…植物でも本体を殺ずに採取できる果や実などのみＯＫ（穀物や調理・加工された食材なども摂らない立場もあり）

文化圏による分類
オリエンタル・ベジタリアン Oriental Vegetarian…植物でも「五葷（ごくん）」と呼ばれる臭いの強いねぎ等は食べない。
質素な日本精進料理系

食感を模した豪勢な中華料理系まである。
乳、卵ＯＫの場合もあり。アジアン・ベジタリアンとも言う。

台湾の素食料理の写真↓＊肉などは使用していません。

*インディアン・ベジタリアン　・・･ ヒンドゥー教式ベジタリアン。
*ピュア・ベジタリアン　 ・・･ 植物なら全てＯＫ。若干の乳製品もＯＫ。
*スーパー・ピュア・ ベジタリアン ・・･ ニンニク、ニラ、タマネギ、キノコなどは禁止。

若干の乳製品もＯＫ。

*ウルトラ・スーパー・ピュア・ベジタリアン・・･ 乳、卵、および植物でも本体を殺すことになる。
ショウガ・ニンニク・イモ類などの根菜類・キノコは食べない。
果物も食べない。 葉や穀類で野生の物だけを食する。

関連記事

あれれ・・痛みが消えた なぜ動物性食品はとらないの？ アトピー性皮膚炎奮闘記 マクロビオティックとの出会い マクロビオティックとは マクロビオティックの基本 半断食 用語の説明 私とマクロ 美味しいんだもん 美味しい・楽しい・幸せじゃない！